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壮観!3000人分の豚肉辛子炒め


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4月26日、シェフたちは巨大な平底鍋の横で、有名な湖南料理”豚肉辛子炒め”を作っている。

この日、世界一の“豚肉辛子炒め”は長沙で作られた。作業現場には、100平米の広さもあり、重さ11トンの平底鍋が置かれ、鍋には唐辛子と豚肉がびっしり入れられている。

主催者側によると、今回の巨大料理は食材だけで重さ3トンあり、肉を炒めるスコップは長さ6メートル、重さ40キロ近くもあるという。出来上がった料理は3000人分になる。

料理を担当するシェフは、大勢の助手の助けを借りて、やっと料理を完成させることができた。調味料を入れるのも、炒めるのも、大型工作機械を使わなければならない。出来上がった料理の重さは2トンを超えた。

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元記事:http://news.xinhuanet.com/photo/2014-04/27/c_126437797.htm

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